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(にやーり)

なんか駄文を色々と。 まれに隙間情報を狙い撃ちする素振り(風味)のメモや、コントも。

……ぼそっ

 
 加熱調理した場合に、産みたての玉子と2週間くらい経った玉子の区別が付く人なんて、どのくらいいるんだろ……。
 そりゃ限りなく生に近い調理か、あるいは割った時に見れば判断はできると思うけどさ。

 銘柄当てのようなソムリエの腕試し紛いのことまではできずとも、少なくとも、しょう油や水の違いがブラインドテストで判別できる程度の舌・味覚では、まず違いなんて食べ比べたって判断できないと思う。
 私のことですけど。

 ちゅーか、そもそも玉子の場合、保管状態が悪くなく、かつヒビとか割れたりしてなければ1ヶ月くらい楽勝で保つんです。
 生食は薦めにくいけどね。
 煮たり焼いたりして食べりゃ十分に美味しいって。

 もし購入後2週間近く経った玉子の料理が、先入観無しに食べて判断できるほど不味かったとしたら。
 たぶん……よっぽど調理が下手だったか、何か失敗したか、味付け等が全く好みじゃなかったか、破損してたりして痛んでいたか――そのどれかくらいしか考えられません。

[追記] 2008,03/10.
 少々前に――じゃあ具体的に、どのくらい味が違うもんかと試してみた。
 試したのは、購入後3日のものと15日のもの。両方とも、普通に冷蔵庫で保管していた。
 それを同じフライパンで混ざらないようにして目玉焼き(塩味)を作り、並べて食べた。

――ごくごく僅かに風味が(古い方が微妙に匂いが強くなった感じに)違い、また歯ざわりが古い方が僅かに弱いものの‥‥この僅かな違いをして「不味くて食えない」などという人がいたら、本当に、海原雄山級。
 身の回りにいたら、心底、迷惑なレベル
 違いを区別できるまではいいが、この違いが許せないのだとしたら‥‥何を食っても不満が出る、不幸な人だと思う。

 やはり、痛んでいたか調理を失敗したか、そのどちらかくらいしか考えられない。

 

テーマ:思ったことを口に出しますが何か? - ジャンル:その他

  1. 2007/10/04(木) 20:50:31|
  2. 作ったり飲んだり食べたり
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忌むべき食べ物アレコレ

 
 でー。
 個人的に好き好んで、色々と食べたり食べなかったり、ぷち菜食生活してるわけですけど。
 まぁ大まかなコトはいいとしてもね、細かい部分が判然としなかったり、その理由や根拠を知らなかったりするものも少なくないから折を見て調べているんですけどね。

 案外、適当(ぞんざい)/曖昧な成り立ちのものも多いんだね。

 で、今回は。
 (1) 肉類・魚介類のあれこれ
 (2) 匂いの強い根菜類のあれこれ

――ここらについて、ちょいちょいっと。

 まず肉とか魚とか。
 まぁ根本の部分には「殺生はダメよん?」って戒があるんだから、動物を殺さないことには食べることができない肉・魚類を食べるべきではないってのは想像に難くないところ。
 とりあえず「三種の浄肉」とか「十種禁肉」は置いといて。
 でも一方で。
 食べるべからずは四つ足の動物で、四つ足でない鳥や魚なら(まぁ)構わない……ってのもあるわけで。

 これは、なんで?

 残念ながら手許の書籍類なんかには当該情報がありそうなものが無かったので――続きはWebでっ。

  [忌むべき食べ物アレコレ] の続きを読む?

テーマ:日本文化 - ジャンル:学問・文化・芸術

  1. 2007/10/03(水) 00:59:21|
  2. 神話・伝承・宗教・掩蔽
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さて、ドライブドア・TeraBox2(4)

 
 それで、ようやくデータ転送。
 うげげっ、また止まった・・・・。

 まて待て。いくら何でも、これはおかしいぞ?!
 まぁ 4R160L0 は一応とは言えどバッドセクタを出していたんだから、交換そのものは不要ではなかったと思うけどね‥‥こりゃ他にも何かの原因がありそうだと考えるしか‥‥。

 そこでHDD不良以外に何か、こういう類の不具合を出しそうな原因を考えてみる。

 一応ケーブルも替えてみたけど変化は無かった。
 それと同時にUSBコネクタも変更していたのでコネクタの不具合でもないはず。
 あとは‥‥あ、電源周りでも似たようなトラブルを起こすっけ‥‥。

  [さて、ドライブドア・TeraBox2(4)] の続きを読む?

テーマ:雑記 - ジャンル:コンピュータ

  1. 2007/10/01(月) 22:19:42|
  2. PC関連もどき
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  4. | コメント:0
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プロフィール

Alvz.0x

Author:Alvz.0x
 時に、口調や文体が微妙に適当だったりする場合がありますが、仕様ですね。保証期間も切れてますし、どうにもなりませぬ。諦めてください。
 悪意の伺えるものや宣伝、またそれらに準ずるコメント等は割と情け容赦無く削除しますので文句は言わないようにね?
 あと一部記事の基本コンセプトは「不遜」なので念のため。

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